FOOD: spanish tapas night.

[en] some days ago we celebrated our 6 month anniversary and at this special occasion i wanted to create a big feast for le boy with loads and loads of different tapas. i believe that the way to a mans' heart is through his stomach and i wanted to do something special for him on this day because he deserved it. because i love him. because he is my best friend, my sanctuary, my safety, my soul mate. i already cooked a tapas feast years ago,standing in the kitchen for more than 9 hours oO, but this time i have been better on track with only 4 1/2 hours XD ... i know i'm crazy, but i'm okay with that, because i'm crazy for him. i have prepared chorizo in red wine, authentic aioli (without mayonnaise, only consisting of garlic and olive oil), dates with bacon, deep-fried chicken breasts, spanish potato omelettes, meatballs with selfmade salsa, pickled scampis and artichokes with salsa. they were accompanied by chalkidiki olives, serrano ham, white bread, vegan cream cheese and pickled sardines. quite a bunch of things any foodie would have loved! before we began to eat we had made some funny pictures showing the OMG moment of seeing all these things for the very first time XD

there was so much left that we also ate another big tapas plate the following night, also accompanied with a nice glass of spanish tempranillo.

[de] vor ein paar tagen feierten wir unser 6-monatiges und speziell zu diesem anlass wollte ich ein festmahl für meinen liebsten vorbereiten, bestehend aus vielen vielen verschiedenen tapas tellern. 'the way to a mans' heart is through his stomach': das birgt für mich definitiv eine große wahrheit, also wollte ich dem sprichwort genügen und meinem liebsten etwas besonderes kochen, weil er es verdient hat. weil ich ihn liebe. weil er mein bester freund ist, mein zufluchtsort, meine sicherheit, mein seelengefährte. ich habe bereits zuvor einen tapas abend veranstaltet, bei welchem ich ganze 9 stunden in der küche stand oO, allerdings lag ich dieses mal deutlich besser in der zeit mit 'nur' 4 1/2 stunden XD ... ja, ich bin durchaus verrückt, womit ich allerdings leben kann, weil ich verrückt nach ihm bin. was ich zubereitet habe: chorizo eingelegt in rotwein, aioli nach original spanischem rezept (ohne majonaise, nur bestehend aus knoblauch und olivenöl), datteln im speckmantel, frittiertes hühnchen, spanisches omelette, hackfleischbällchen mit selbstgemachter salsa, eingelegte scampis und artischocken eingelegt in salsa. die tapas wurden begleitet von chalkidiki oliven, serrano schinken, ciabatta brot, veganem frischkäse und eingelegten sardinen. jede menge toller sachen die ein jeder feinschmecker geliebt hätte! bevor wir zu essen begannen, haben wir noch ein paar lustige fotos geschossen in denen wir den OMG-ich-hab-noch-nie-so-viel-essen-auf-einmal-gesehen-ich-geh-kaputt moment versuchten, festzuhalten XD

am nächsten tag war noch so viel übrig, sodass wir abends nochmal einen großen tapas teller essen konnten, natürlich wieder begleitet von einem guten glas spanischem tempranillo.

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